蛋糕油生产设备
蛋糕油是一种凝胶状的蛋糕改良剂，成份由水、乳化剂、溶 剂和糖或甜味剂组成，被手工或工业面包界用来改善体积、 结构和口感，提供一致的蛋糕品质，并且有助于蛋糕更长久地保鲜。一直以来，蛋糕油制造商努力实现乳化剂混合，确保整个蛋糕均匀分布正确尺寸的、稳定的气泡或“孔”。
蛋糕油生产设备主要包括：
1. 蒸汽发生器
2. 水处理设备
3. 水相罐
4. 油相罐
5. 灌装机
6. 冷却装置（刮面式换热器）
8. 原材料储存罐
